Gastronomija regije

Ob 05:45 zjutraj je zrak v Nišu težak. Ne gre za tisto romantično meglo, ki jo vidite v mestih kot sta Ljubljana ali Ptuj. To je mešanica izpušnih plinov starih dizelskih motorjev in dima iz prvih pekarn, ki kurijo na drva. Stojim pred železniško postajo, kjer se rja srečuje z betonom, in opazujem, kako mesto … Read more

Prebujanje v betonskem drobovju: 06:00 Ura je šest zjutraj in Sofija se ne prebuja z nežnostjo. Mesto diši po izpšnih plinih starih dizelskih motorjev in sveže pečenem kvasu. To ni tista sterilna turistična izkušnja, ki bi jo pričakovali v mestih, kot je Mamaia ali Patras. Tukaj je zrak težak. Stari pek po imenu Georgi mi … Read more

Onkraj turističnih razglednic: Okusi Subotice in Tekirdağa Subotica ni tisto, kar vidite na Instagramu. Ni le barvita secesija in mirno jezero Palić. Je vonj po prežganem maslu, težki panonski zemlji in melanholiji, ki se prilepi na stene starih kavarn. Tekirdağ na drugi strani ni bleščeč Istanbul. Je surovo, industrijsko in morsko mesto, kjer se vonj … Read more

Moja osebna izkušnja z Biogradom na Moru: raj za dušo in fotoaparat Ko sem prvič obiskal Biograd na Moru, sem bil takoj očaran nad njegovo čudovito obalo in skritimi kotički, ki ponujajo popolne trenutke za fotografiranje in sprostitev. Spomnim se, kako sem se sprehajal ob obali ob sončnem zahodu, ko sem opazil, kako narava in … Read more

Moje osebno doživetje v mavrovskem raju Ko sem prvič obiskal Mavrovo, sem bil očaran nad naravnimi lepotami in pristnostjo lokalne kulture. Sredi gora in jezer sem začutil posebno energijo, ki jo oddaja ta edinstvena destinacija. Moje raziskovanje je začelo z odkrivanjem tradicionalnih makedonskih jedi, ki so v Mavrovu še posebej žive. Obisk restavracij ob jezeru … Read more

Moja osebna izkušnja v Kavali: mesto, ki me je navdušilo Ko sem prvič stopil v Kavalo, sem bil takoj očaran s kombinacijo bogate zgodovine, slikovitih plaž in živahne kulture. To grško obalno mesto je res pravi biser, ki ponuja nekaj za vsakogar. Spomnim se, kako sem se sprehajal ob pristanišču in občudoval starodavne trdnjave, medtem … Read more

Moja osebna izkušnja v Pogradec: kraj, ki me je očaral Ko sem prvič obiskal Pogradec, sem takoj občutil njegov poseben čar. Obkrožen z osupljivimi naravnimi lepotami in slikovitimi restavracijami ob Ohridu, sem se takoj počutil kot v pravem raju za ljubitelje narave in dobre hrane. Ta destinacija je postala moja osebna najljubša, saj ponuja nekaj … Read more

Moje osebno doživetje na Braču: Kulinarične razvajanja ob morju Ko sem prvič stopila na otok Brač, sem se takoj počutila, kot da sem odkrila pravo zakladnico naravnih lepot in okusov. Spomnim se, kako sem ob sončnem zahodu sedela ob obali, občudovala modrino Jadranskega morja in okusila sveže morske sadeže, ki so mi razkrili skrivnosti lokalne … Read more